食品包装工业中的干制罐装与真空密封
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当COVID-19大流行成为全球关注的问题时，各国政府和卫生组织采取了措施，帮助遏制该疾病的传播。其中一个限制是社交距离，你只需要在必要的时候出去。包装行业和包装机随着越来越多的人购买罐头食品和其他腌制食品，制造商成了这一天的救助者。
这篇文章关注的是干制罐头和真空密封这两种包装工业用来保存和包装你在零售店找到的食品的方法。继续读下去!
什么是干装罐
来源:Pinterest
干装罐是一种将豆类、谷物、谷类等食物放入罐中，然后在华氏200度左右加热的保存方法。加热食物会破坏任何食物微生物在食品;因此，食物将有更长的保质期。虽然它被称为干装罐，但它不是一个装罐过程。干罐装食品可以杀菌，去除食物中所有的细菌。
干装罐有三种方法;烤箱装罐，氧气装罐，和食品保护密封。在所有这些方法中，在添加任何食物之前，一定要先对罐子进行消毒。
烤箱罐头:把罐子装满干粮，在上面留一些空间。当罐子在里面的时候，预热烤箱到至少200华氏度，因为如果你把罐子放在加热的烤箱上，温差可能会导致破裂。让罐子在那里待一会儿，然后冷却。
氧干装罐:这是一种非常安全且简单的干燥罐头食品的方法。你使用含铁粉的吸氧剂，它会吸引氧分子到罐子里，减少氧气的数量。
Foodsaver jar封口机:你可以在食物节省机里使用一个石匠罐子。机器密封瓶口，形成真空，防止空气进入瓶口。
什么是真空密封
- 将食物放入容器中通常是一个自动的过程，但有时是手动的，这取决于你工厂的机器类型。
- 然后机器将容器中的空气全部清除。
- 抽真空后，密封过程发生，以阻止任何空气回到容器。
- 包装好的产品现在已经准备好运送到您的目标商店。
干装罐与真空密封
来源:Pinterest
作为一家包装公司，你希望用最好的方式包装你的产品，以建立你的品牌，并在市场上推广你的服务。问题仍然是罐装和真空密封。虽然这两种方法都有各自的优点和缺点，你仍然希望消费者信任你的产品。选择使用哪种方法并不容易，但下面的指南将帮助解决真空密封罐和罐装罐的困境。
干罐头优点;
- 许多谷物、谷类、面食、豆类等食品都可以干装。
- 不需要电力或任何其他电源，因为食品在加工后仍保持新鲜。
- 你不需要冰箱或冰箱;你可以把食物放在架子上。
- 密封不允许任何污染物进入缸内。
- 干罐头既可以保存少量的食物，也可以保存大量的食物。
缺点;
- 罐子在烤箱里有可能被打碎。
- 如果消毒不充分，会有食物中毒(肉毒杆菌中毒)的风险。
- 你不能用这种方法保存一些食物，如坚果、种子和其他油性食物。
- 干罐头不能保存熟食和鲜肉的味道和质地。
真空密封的优点;
- 真空密封可以延长食物的保质期，尤其是在将它们储存在冰箱或冷冻室时。
- 这种方法可以保持食物的质地和味道。
- 你想保存多少食物都可以。
- 这种技术既可以保存熟食也可以保存鲜肉。
- 你也可以储存饼干，饼干和其他干粮。
- 新鲜的蔬菜和水果也是真空密封的好选择。
缺点;
- 当使用冷冻机或冰箱时，电源是必要的。
- 一台好的真空封口机可能相当昂贵。
- 有时机器在抽真空过程中会吸入液体，导致密封不良。
结论
综上所述，干法罐装和真空密封都是必要的保存技术，可以通过长时间保存食品来节省成本。食品制造商需要升级他们的机器，如真空机，以使产品的质量包装。在利瓦包装设备有限公司我们提供最好的包装机器，将满足您的所有需求。我们是食品、饮料、化工等行业包装机械的制造商，从罐头封口机、灌装机、贴标机等。联系我们现在了解更多信息。
